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Le blog de la formation CAVES

Bienvenue sur le blog de CAVES, la formation sur la commercialisation des vins et des spiritueux ! Vous y trouverez des billets sur le quotidien de la formation, des témoignages d'anciens, des articles sur les entreprises partenaires et des informations pratiques sur ce programme. Bonne lecture.

 

L'équipe pédagogique.

10 janvier 2014 5 10 /01 /janvier /2014 16:05

Début Janvier, une nouvelle page s’ouvre pour Cyril qui poursuit sa carrière dans le secteur des Spiritueux : « notre Vendeur de Rhum passe au Whisky »

 

Cyril vient de prendre ses fonctions  de Chef de Secteur CHD pour la société BROWN FORMAN France / Jack Daniel’s et gère désormais le réseau Grossistes, Cash et Nuit sur les départements 16, 17, 24, 33 et 40.

 

Depuis 2007, Cyril travaillait pour la Société BARDINET La Martiniquaise, en qualité de Chef de Secteur CHR.

 

Auparavant, depuis la fin de sa formation en 2002 (Promotion CAVES 2001/2002), il avait occupé des postes de Commercial pour différents Entreprises du secteur des vins et spiritueux tels que le SAVOUR CLUB, RICARD SA ou MESPOULET  Distribution.

 

Une belle opportunité professionnelle se présente aujourd’hui en intégrant ce nouveau poste et récompense le travail accompli par Cyril depuis une dizaine d’années : Jack Daniel’s est le 2ème Whisky le plus vendu au Monde.

 

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Au seuil de cette nouvelle année, nous lui adressons donc nos meilleurs vœux de réussite.

Il sait, bien entendu, qu’il est attendu à l’ACIFOP pour être félicité comme il se doit !!!!! 

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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 16:09

Voeux acifop 2014

 

Maryvonne TRAILLE

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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 12:09

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Toute l'équipe ACIFOP, vous adresse

 

tous ses meilleurs voeux de bonheur

 

et de réussite pour l'année 2014 !

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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 09:59

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    Toute l'équipe de l'ACIFOP vous souhaite


de passer de très bonnes fêtes de fin


d'année et vous donne rendez-vous le


6 janvier 2014 ! 


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12 décembre 2013 4 12 /12 /décembre /2013 11:33

Ludovic BARRIEREDepuis le mois de Septembre 2013, Ludovic BARRIERE  (Promotion CAVES 98/99) a ouvert le Magasin VIN SENS, situé à Bègles.

Après un parcours professionnel de plusieurs années en qualité de Responsable de Magasin ainsi que de Responsable Rayon Liquides en Grande Distribution, Ludovic a ensuite évolué vers des fonctions de Manager dans un autre secteur d’activité.

Retour à sa première passion en 2013 avec la création de ce Magasin, dans lequel il propose plus de 200 références de vins et spiritueux, choisis après dégustation,avec une forte présence de vins issue de la viticulture biologique. Les vins de propriétaires avec un bon rapport prix-plaisir ont été le critère de choix privilégié.

Ludovic organise également des soirées de dégustation à thème, la dernière en date, début décembre, était consacrée à la découverte des Vins hongrois et notamment des Tokaï .

 

L’entreprise VIN SENS est présente sur Internet et également sur les réseaux sociaux. Une page FACEBOOK a été créée.

 

N’hésitez pas à lui rendre visite et à découvrir son univers : CAVE VIN SENS, 5 Place du 14 juillet à Bègles.

 

Nous félicitons Ludo pour cette initiative et lui souhaitons une belle réussite. 

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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 10:03

L’itinéraire pédagogique de la formation CAVES fait la part belle aux rencontres avec les Professionnels. Après avoir découvert le secteur de la Coopération Vinicole en salle, lors de la conférence animée par Dominique SAINTOUT, Directeur de la Fédération des Coopératives Vinicoles d’Aquitaine, une petite visite sur site s’imposait.

 

Cette année, nous avons choisi Saint Emilion, cette entité étant l’Employeur de Quintin, notre Sud-Africain de la 23ème Promotion.

UDP

 

Le groupe a donc été reçu à lUnion des Producteurs de Saint Emilion, pour une visite commentée des installations suivie d’une dégustation d’Aurélius, qui a été fort appréciée.


Un grand merci à Denis, notre accompagnateur, qui a animé cette visite avec dynamisme et nous a réservé un accueil très convivial.


 

FOMPLEGADE

Nous ne pouvions pas quitter les lieux sans visiter le Château Fonplégade, Grand Cru Classé, situé juste en face de la Cave où nous attendait  Jean-Christophe MEYROU.

 

Directeur Général des Vignobles ADAMS (Château Fonplégade et Château l’Enclos à Pomerol), Jean-Christophe est aussi un ancien stagiaire du Cycle CAVES. Malgré un emploi du temps bien chargé, il répond toujours présent à nos diverses sollicitations, notamment pour participer aux jurys de soutenance finale.

Une occasion pour notre nouvelle Promotion de découvrir un lieu magnifique mais aussi d’échanger avec un ancien autour d’une dégustation du Millésime 2010.

 

Une matinée très agréable, même le soleil était de la partie.

 

La semaine de formation s’est clôturée le Vendredi 29 novembre, au Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Après une présentation du Syndicat et une dégustation de 3 appellations (Bordeaux Blanc, Clairet et Bordeaux Supérieur Rouge), animées par Gontran CASELLA, le groupe a pu découvrir PLANETE BORDEAUX.

 

 

Merci à tous nos interlocuteurs pour leur professionnalisme et leur disponibilité.

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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 10:22

Le professionnalisme des diplômés issus de la formation CAVES est plébiscité chaque année par les entreprises du secteur.

Plusieurs recrutements ont été réalisés depuis la rentrée parmi les Négociants.

Quelques exemples :

- Cécile LEREDDE, promotion 2011/2012, en poste chez Pardela Wines (Filiale François LURTON) depuis sa formation, a rejoint la société DESCAS en qualité d’Assistante Export. Elle a retrouvé dans cette nouvelle équipe deux anciens CAVES : Frédéric VAN DEN BOGAERDE (Acheteur Vins et Responsable développement Grands Comptes) et Susan XU (Commerciale Asie)

- Sandra CASTELLS, promotion 2011/2012, de retour du Royaume Uni, a remplacé Cécile chez Pardela Wines en qualité d’Assistante Commerciale.

 - Sabine GUILLAUD, Assistante Export au CVBG durant son contrat en Alternance (promotion 2012/2013), a rejoint l’équipe ADV EXPORT de la  Société GINESTET où elle a également retrouvé deux anciennes stagiaires CAVES : Emmanuelle PERRIER et Sandra DE CASTRO.

- Aude HOURCADE, promotion 2012/2013, poursuit son parcours professionnel au sein du service export de la société François LURTON. Elle a été rejointe par sa collègue de promotion, Alice GUIRAUD, qui a intégré l’entreprise sur un poste d’Assistante Grands Comptes.

- Aurélie VOILLOT a pris dernièrement ses fonctions chez CVBG sur un poste double : assistanat commercial export et gestion des échantillons.

Ces différents recrutements nous prouvent une nouvelle fois que les entreprises, partenaires historiques du cycle en Alternance, sont aussi des recruteurs actifs pour des emplois pérennes en CDI.

Félicitations à toutes !

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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 11:38

Un nouveau salon professionnel pour les Vins de Bordeaux et du Sud-Ouest.

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La Fédération des Grands vins de Bordeaux et celle des Syndicats du Commerce en Gros des Vins etSpiritueux de Bordeaux et de la Gironde mettent en place  la première édition de Bordeaux VINIPRO du 3 au 5 mars 2014. Son organisation a été confiée à Congrès et Expositions de Bordeaux, en partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie de Bordeaux.


Ce salon axera son offre sur les vins du segment dit “d’exploration”, dont le prix de vente consommateur se situe entre 6 et 20 €..


Une visite s’imposera, donc des dates à noter dans nos agendas.

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4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 09:49

imagesUne nouvelle Promotion est entrée en formation grâce à l’implication des Entreprises partenaires qui ont réalisé ces recrutements en Alternance.


Comme toujours, nous avons un panel d’entreprises représentant les différents acteurs du secteur des vins et spiritueux: Exploitations viticoles, Négoces, Caves Coopératives, Cavistes…


Nous accueillons avec plaisir de nouveaux partenaires  pour plus de la moitié des participants.


En parallèle, nous ne pouvons que noter,  une nouvelle fois, la relation de confiance qui s’est établie avec certains partenaires historiques, qui font appel  à la formation CAVES, depuis de nombreuses années, pour répondre à leur problématique de recrutement.

 

Les Négoces de Vins et Spiritueux

MC CONSULTANTS

REMY MARTIN

SAS JASMIIN

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

DARVINA

BBC VINS & SPIRITUEUX

CHASSAGNOUX

C.V.B.G.

VINS DE LISENNES

Les Châteaux

Vignobles GARZARO

Château Maine Reynaud

Château La Fleur de Boüard

Domaine des Tilleuls

Château Mercier

Château le Bourdillot

Château Franc Mayne


Les Caves Coopératives Vinicoles

Union des Producteurs de Saint Emilion

Les Vignerons de Tutiac

Union des Producteurs de Rauzan et Grangeneuve


Magasins Spécialisés /Cavistes

Collection Philippe GODARD

SARL L’ETIQUETTE

EURL 20 NEGOCE


Grande Distribution/Cash&Carry

AUCHAN BORDEAUX-LAC

METRO GRADIGNAN


Syndicat Professionnel

 Syndicat des 1ères Côtes de Bordeaux et Cadillac

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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 15:16

Nous l’annoncions la semaine dernière, promesse tenue.

Nous avons donc le plaisir de présenter les stagiaires de la 23ème Promotion CAVES 

Nous allons passer ensemble une année intense, pendant laquelle nous comptons sur leur investissement et leur motivation tant en formation que dans le cadre de leur poste de travail.


caves 2013-2014           Bienvenue à tous.

 


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