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Le blog de la formation CAVES

Bienvenue sur le blog de CAVES, la formation sur la commercialisation des vins et des spiritueux ! Vous y trouverez des billets sur le quotidien de la formation, des témoignages d'anciens, des articles sur les entreprises partenaires et des informations pratiques sur ce programme. Bonne lecture.

 

L'équipe pédagogique.

5 novembre 2014 3 05 /11 /novembre /2014 10:47

David SIOZARD

 

David SIOZARD, Dirigeant des Vignobles Siozard (Major promo CAVES 99/00), présent à Planète Bordeaux, s'exprime sur le sujet de l'avenir Américain des Vins de Bordeaux - Article Sud-Ouest du 28/10/14.

 

Nous vous souhaitons bonne lecture !

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31 octobre 2014 5 31 /10 /octobre /2014 11:13

apéro bx expériences

 

 

Après Bruxelles, Virginie KROCHMALUK (promo CAVES en cours) vous accueillera le 5 novembre à Paris, pour vous faire découvrir les vins Bio du Château de Piote, dans un bar branché sur l'atelier de dégustation des vignerons.

Elle vous invite également à participer aux ateliers ludiques animés par l'école du vin pour des expériences gustatives surprenantes !

 

Infos et inscriptions ICI

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Published by L'équipe CAVES - dans Sujets d'actualité
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28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 10:18

La formation CAVES perdure depuis maintenant 24 ans grâce à l'engagement des Entreprises du secteur.

Sans recrutement préalable, pas de possibilité pour les candidats d'intégrer le cycle.

Des entreprises ont joué le jeu de l'Alternance et ont recruté un CAVES, cette année encore, malgré un contexte professionnel frileux.

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Nous accueillons donc avec plaisir de nouveaux Partenaires, dont certains sur d'autres régions (Haute Savoie, Ille et Vilaine) et espérons que les candidats recrutés repondront à leurs attentes.

Nous remercions tout particulièrement les partenaires fidèles qui se mobilisent régulièrement pour offir une opportunité à de nouveaux salariés. Les anciens CAVES sont bien présents dans ces structures.

Voici la liste des Entreprises pour la 24ème Promotion :

-Domaines  JM CAZES

-Vignobles BIDEAU

-Sté REMY MARTIN

-Les Vins de Lisennes

-Les Vignerons de Puisseguin/Lussac/Saint Emilion

-Château Haut Bailly

-Château Piote Aubrion

-La Cave du Parmelan (Annecy - Haute Savoie)

-Maison GINESTET

-Domaine des Carmels

-Château Teigney

-Château Mercier

-C.V.B.G

- Château Cassagne Haut Canon

-Maison des vins de Saint Emilion

-Le  Zinc Authentique

-La Cave Saint Grégoire (St Grégoire - Ille et Vilaine)

Nous accueillons également un dirigeant, importateur de produits argentins : ICI ARGENTINE

Nous partagerons ensemble une année de formation qui sera riche en expériences diverses. Merci à toutes ces Entreprises de leur engagement.

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16 octobre 2014 4 16 /10 /octobre /2014 14:06

Dans un contexte économique complexe avec un Marché de l’Emploi peu dynamique, ils ont réussi à convaincre les Entreprises et ont donc conclu un contrat leur permettant d’intégrer le cycle CAVES.

Nous avons le plaisir de vous présenter les 21 professionnels,  composant la nouvelle promotion CAVES.

Ils sont 20 à avoir conclu un contrat de travail pour occuper une fonction commerciale ainsi qu’un importateur de produits étrangers, souhaitant étoffer sa gamme de produits.

Comme il est de coutume, depuis le début de la formation, cette année encore 3 stagiaires d’origine étrangère ont rejoint la Promotion. Nous accueillons donc des participants d’origine chinoise, hongroise et argentine.

 

Nous présenterons prochainement les entreprise Partenaires.

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Published by L'équipe CAVES - dans Trombinoscopes des promotions
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3 octobre 2014 5 03 /10 /octobre /2014 14:07

Au fil des années, plusieurs anciens stagiaires CAVES  ont complété leur cursus en validant le D.U.A.D (Diplôme universitaire d’Aptitude à la Dégustation), formation dispensée par l’Université d’œnologie de Bordeaux.


En 2014, deux nouveaux diplômés que nous souhaitions féliciter pour leur réussite :


oscar pouey

 

 

Oscar POUEY - Promotion 2011/2012

Salarié de la société de Courtage

OENOMEDIA

photo Cécile

 

 

Cécile AUDUTEAU,

Intervenante dans le cycle CAVES depuis  3 ans,

dans le domaine de l’Export (Incoterms…)

ainsi que sur l’organisation de la Campagne Primeurs


Bravo aux deux lauréats pour le travail effectué, en parallèle d’une activité professionnelle chargée.

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Published by L'équipe CAVES - dans Sujets d'actualité
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25 septembre 2014 4 25 /09 /septembre /2014 10:16

 

rioja

La dernière étape du cycle CAVES a d’abord conduit les stagiaires en terre Espagnole, fin juillet, à la découverte des grands vins de Navarre et de la Vallée de la Rioja.

Une escapade bien appréciée, dans des lieux attractifs :  Marques de Riscal, Regalia de Ollauri, Marco Real ….

 

Quelques photos souvenirs !


 

espagne

 

marques

Le 5 septembre, les stagiaires étaient en phase finale de validation du Diplôme et 25 nouveaux diplômés ont rejoint le club des anciens CAVES.

 

Comme d’ordinaire, les professionnels se sont mobilisés en nombre pour participer aux jurys de soutenance finale : 21 Responsables Commerciaux et Dirigeants d’Entreprise étaient présents.

 

Parmi les membres des jurys, de nombreux habitués pour qui, la soutenance CAVES est devenu un rv pratiquement  incontournable, mais aussi chaque année, quelques nouveaux jurys. Nous avons accueilli avec plaisir cette année, pour le 1ère fois :

 

- Patrice ESCAFFRE, Responsable Commercial France de L’UDP PUISSEGUIN-LUSSAC,

- Philippe LARBRE, Dirigeant Sté RICAUD VINS Distribution, ancien stagiaire CAVES.


OksanaAprès une prestation particulièrement brillante, Oksana BARRY, salariée de la société REMY MARTIN est devenue MAJOR de la 23ème Promotion. Un titre honorifique bien mérité avec l’attribution d’un 19/20 à la soutenance finale et les félicitations du Jury.

Ces collègues de formation ont également été performants et réalisé des soutenances à la hauteur des attentes des jurys.

La tradition a été respectée avec une annonce des résultats par deux anciens Majors, Sandrine ANDRE (Responsable Commerciale des Vignobles D.HAVERLAN) et David SIOZARD (Dirigeant des Vignobles SIOZARD).

 

Oksana BARRY - Major promotion 2013/2014  

Un vin d’honneur a clôturé cette journée, en présence des Tuteurs conviés à la manifestation.


Félicitations à la 23ème Promotion et tous nos vœux de réussite pour leur futur professionnel !

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 14:47

soleil

 

 

 

Toute l'équipe de l'ACIFOP-Libourne vous souhaite d'excellentes vacances 2014, et vous donne rendez-vous mi-août afin de préparer et d'accueillir la 24ème promotion CAVES le 13 octobre !

 


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11 juillet 2014 5 11 /07 /juillet /2014 11:20

La 2ème étape d’évaluation du diplôme délivrée à l’issue de la formation CAVES est organisée chaque année début Juillet.

Les stagiaires sont confrontés à un panel de différentes épreuves (écrites, pratiques et orales) ,dont notamment une épreuve d’Anglais à l’Oral et une simulation de vente devant jurys.

Pour ces épreuves intermédiaires, les jurys sont composés d’un intervenant et d’un professionnel du vin en exercice.

Quatre Professionnels, tous anciens stagiaires de la formation et ayant une expérience commerciale significative de plusieurs années dans le secteur,  ont accepté de participer aux jurys :

- Nadia DESCAMPS – Responsable commercial Château Petit Mangot  (Promo 97/98)

- Sandrine YBERT – Responsable Commercial Vignobles Ybert  (Promo 99/2000)

- Claire PONCET – Responsable Commercial Château Font Vidal (Promo 2005/06)

- Mathias SEIGNETTE – Responsable Commercial Château Poitevin (Promo 2008/2009)

 

Merci à nos anciens CAVES pour leur disponibilité et leur professionnalisme.

 

Ce fut comme toujours un plaisir de constater leur réelle implication dans la poursuite du cycle de formation mais aussi leur volonté de partager leur expérience avec la nouvelle génération.

 

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9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 11:04

Durant cette 1ère semaine de juillet intensive en raison de l’organisation des évaluations, les stagiaires ont apprécié la pause proposée lors du déplacement organisé pour découvrir le Monde des Spiritueux et de la distillation.


Deux visites au programme de cette journée :

remi martin 3Un Négoce important, la société Rémy MARTIN à Cognac, partenaire fidèle de la formation depuis de nombreuses années. La 23ème Promotion a pu y retrouver des anciens CAVES  tels que DelphinePAQUET, Responsable des Visites Maison et Domaine (Promo 97/98) et Hugo GALLIMARD  (Promo 2011/2012).

Cette visite était l’occasion pour Oksanna et Stéphanie, salariées de l’entreprise et stagiaires de la formation, de découvrir d’autres aspects de leur entreprise qu’elles n’avaient pas identifié lorsqu’elles assurent elles-mêmes  ce type de prestation pour des clients

 

Après une visite des installations, une dégustation de 2 cognacs a été proposée, accompagnée d’amuse-bouche très agréables.


vincent 1Un domaine Viticole ensuite : Les Vignobles MORANDIERE à Saint Georges Les Agoûts , producteur de Cognac, Pineau des Charentes et vins de Pays.

Vincent MORANDIERE, Dirigeant de l’Entreprise et ancien CAVES (Promo 98/99)) a accueilli le groupe avec beaucoup de convivialité et de professionnalisme, comme à son habitude. Il avait surtout à cœur de faire partager aux nouveaux stagiaires son expérience professionnelle de 15 ans et la façon dont il a construit sa stratégie commerciale pour le développement du Vignoble familial.

 

Après la visite des installations, la dégustation de ces différents produits a facilité l’échange avec les stagiaires et des rendez-vous ont été pris avec certains pour revenir à l’époque de la distillation.


Ces deux rencontres sont un nouvel exemple de l’état d’esprit dans lequel perdure le cycle CAVES qui s’appuie sur un réseau d’anciens très impliqués et qui répond présent à chaque sollicitation pour accompagner les nouvelles promotions.

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26 juin 2014 4 26 /06 /juin /2014 13:59

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