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Le blog de la formation CAVES

Bienvenue sur le blog de CAVES, la formation sur la commercialisation des vins et des spiritueux ! Vous y trouverez des billets sur le quotidien de la formation, des témoignages d'anciens, des articles sur les entreprises partenaires et des informations pratiques sur ce programme. Bonne lecture.

 

L'équipe pédagogique.

17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 14:31

En fin d’année 2015 mais également depuis le début de l’année 2016, quelques diplômés CAVES ont rejoint de nouvelles entreprises.

Voici les changements récents dont nous avons été informés :

  • Aurélie VOILLOT a rejoint la SCEA Baron de Montfort à Saint Emilion, pour un poste de Commercial Export.
  • Léa CASTALDI, après plusieurs missions en négoce de vins à son retour d’Australie, a rejoint l’équipe ADV France de la Société GINESTET
  • Maxime HOSTEING, en poste à la Société Grands Chais de France depuis la fin de sa formation, est  depuis début Février, Assistant Commercial Export au sein de la Société de Négoce DUBOS 
  • Stéphanie LEFEVRE, qui avait quitté son poste à la Vinothèque de Bordeaux pour suivre son conjoint sur Paris, vient d’être recrutée en qualité d’Assistante Commerciale par l’antenne parisienne du C.V.B.G.
  • Petra SPIZTMULLER (Promo 2014/2015occupe depuis mi-Février un poste d’Assistante Commerciale dans l’Entreprise Domaine des Grands Crus, dans le Sauternais.

Félicitations à toutes pour ces nouvelles missions, dans lesquelles nous vous souhaitons beaucoup de réussite.

 

Quelques changements de postes pour les anciens CAVES
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4 juin 2015 4 04 /06 /juin /2015 14:42

Issue de la promotion CAVES 2011/2012, Coline a poursuivi son parcours professionnel dans le secteur des vins et a eu ainsi l’opportunité de travailler pour diverses structures : vignobles et négoce.

 

Forte de cette expérience et de sa maîtrise parfaite de la langue anglaise, elle a rejoint depuis le mois de Mars, la Maison des Vins des Graves de Vayres  pour assurer la promotion et la vente des vins AOC  GRAVES DE VAYRES, tant au plan national qu’international.

 

Un article du Journal Sud-Ouest a été consacré à cette prise de poste.

 

Félicitations à Coline et tous nos vœux de réussite dans cette nouvelle mission

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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 14:00

Depuis sa participation à la formation CAVES en 2009/2010, Marc-Antoine MOULIN réussit un beau parcours professionnel.

 

Chaque nouveau poste de travail occasionne un changement de Région et une montée en compétences. :

 

 

 - 3 ans sur la Région Nord-Est France, pour le compte des VIGNERONS DE TUTIAC, Union de Producteurs Girondine,  sur un poste tout d’abord d’Attaché Commercial et ensuite de Responsable des Ventes.

  - 2 ans ½ pour la Société SAGET LA PERRIERE, située en Val de Loire, sur un poste de Responsable du Réseau National Entrepositaires.

Une nouvelle mission a débuté début février 2015.

 

Marc-Antoine a rejoint le Groupe ADVINI, pour prendre un poste de Chef de Secteur Région Rhône-Alpes et PACA.

 

Un construction professionnelle très intéressante en l’espace de 5 ans, pour laquelle nous tenions à féliciter Marc-Antoine.

 

A 26 ans, il n’est qu’au début d’une belle carrière qui nous promet de belles évolutions dans les prochaines années.

 

Bravo !!  A bientôt sur Vinexpo 2015 à Bordeaux.

                                                    

Changement de région pour Marc-Antoine Moulin
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14 novembre 2014 5 14 /11 /novembre /2014 09:14

elodie emonet

 

Elodie EMONET  était stagiaire au sein de la promotion CAVES 2009/2010.

Durant sa période de formation, elle était salariée au Château Latour Martillac  avec lequel elle a poursuivi sa collaboration après son contrat de professionnalisation.

Elle a ensuite été recrutée au Château PAVIE, à Saint Emilion, en qualité d’Assistante Marketing et Communication.

Depuis début Novembre, elle a rejoint la Société François LURTON, un des Partenaire historiques de la formation CAVES, pour occuper un poste de Chargé de Communication.

 

Elle a pu y retrouver  plusieurs anciens stagiaires de la formation CAVES : Thomas LALANNE, Sandra CASTELLS, Alice GUIRAUD.

Un bel itinéraire professionnel  pour Elodie qui réalise depuis 5 ans  un « sans faute ».

 

Nous ne pouvons que lui souhaiter une réussite bien méritée dans ce nouveau poste de travail.

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12 juin 2014 4 12 /06 /juin /2014 09:08

Daniel carmagnat

 

Daniel CARMAGNAT a participé en 2003 à la seule promotion CAVES, organisée à temps complet.

 

Il s’agissait à l’époque d’une reconversion professionnelle lui permettant d’allier son expérience commerciale dans le secteur immobilier et sa passion pour le secteur des Vins.

 

Il a ensuite créé son Agence  A2Z et développé une activité immobilière spécialisée dans la vente de propriétés viticoles.

 

Il a ainsi été le premier, il y a 6 ans, à vendre un château du Vignoble Bordelais à un  investisseur Chinois : le Château Latour-Laguens, dans l’Entre-deux-Mers.

 

Le Journal Sud-Ouest lui a consacré un article dans son édition du lundi 9 Juin, où il s’exprime sur les évolutions de cette filière.

 

 

Un clin d’œil s’imposait !

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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 15:34

FAYARD StéphanieElle a brillamment validé son parcours au sein du cycle CAVES, en devenant le MAJOR de la 22ème Promotion.  Cela mérite donc un portrait un peu plus complet.

Agée de 37 ans et originaire de Nouvelle-Calédonie, Stéphanie est  arrivée en France pour poursuivre ses études.

Après l’obtention d’un niveau de Licence en droit et d’un Master en Marketing Touristique, son expérience professionnelle l’a tout d’abord orientée vers le Tourisme d’Affaires.

 

Son 1er stage était peut-être un clin d’œil à son futur parcours puisqu’il l’a conduite à assister le Directeur Commercial de la Cité Mondiale du Vin. Elle a ensuite travaillé pour  l’organisme de Promotion « Bordeaux Gironde Convention Bureau », en France et à l’Etranger et a ainsi eu l’opportunité de côtoyer le Monde du Vin.

 

Un 1er Poste au Bureau de Londres d’Atout France en qualité de Chargée de Mission Communication, pour valoriser l’image de la France, via l’organisation de différentes campagnes de promotion (la côte atlantique, le tourisme vert, la Guadeloupe …..)

Stéphanie a ensuite  souhaité  passer de l'autre côté de la barrière, pour être à l'origine des stratégies et des réflexions. Elle a donc intégré  la seule agence de marketing et de communication spécialisée sur le tourisme située à Toulouse, intégrée  au fameux groupe américain DDB.

 

Maman de 3 enfants, Stéphanie a ensuite fait le choix de faire une pause professionnelle pour se consacrer à sa famille pendant quelques années, tout en s’investissant dans le monde associatif.

 

La suite de son histoire se décline avec son entrée dans la formation CAVES et elle semble la mieux placée pour en parler :

« Passionnée par le terroir bordelais, j'ai saisi l'opportunité de redonner un nouvel élan à ma vie professionnelle en axant mes choix vers un secteur qui me tenait à cœur : le VIN.

 

J'avais certes un bagage professionnel qui me permettait de réintégrer le monde du travail, mais il m'est apparu vital de me former, pour mieux comprendre le secteur.

La formation CAVES m'est apparue alors comme une évidence : alliant la pratique et la théorie, totalement pensée pour le secteur et orientée sur les véritables besoins des professionnels du secteur. La formation m'a permis d'acquérir des connaissances spécifiques au secteur, de découvrir les spécificités des différents réseaux de distribution, de gagner en techniques commerciales et en réflexion marketing, et bien sûr d'acquérir les connaissances nécessaires en Oenologie pour mieux appréhender le produit.

En plus des connaissances, la formation m'a aidé, petit à petit, à monter en puissance, à me révéler et m'affirmer. Elle m'a véritablement permis d'être opérationnelle et pertinente dans mon poste rapidement, et surtout d’être force de proposition pour mes employeurs.

 

Ces "pauses formation  " dans le mois ont été de véritables respirations permettant de poser les réflexions, d'échanger, de partager idées et projets. Bien au-delà, des acquisitions de la formation, le groupe CAVES s'est révélé être d'une valeur capitale dans mon évolution personnelle et professionnelle.

 

Un grand Merci encore à toute l'équipe Caves, aux intervenants et une pensée toute particulière pour Carole et Fabienne qui ont su m'apporter de précieux conseils pour révéler mon travail lors de la soutenance finale. »

 

Une reconversion réussie sur tous les plans puisque Stéphanie vient de conclure, avec la structure qui l’avait accueillie en alternance, un CDI qui concrétise son investissement.

Deux activités au sein de son poste :

 

- l’assistanat commercial de la structure de Négoce Terroirs Traditions et Crus, négociants en vin spécialiste des propriétaires-récoltants (50%france 50% export).

 

- l'assistanat  des propriétaires du Château Vermont (Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Entre Deux Mers). Sa mission principale est le développement de la commercialisation locale et de l’Oenotourisme.

Félicitations à Stéphanie qui sera une excellente  Ambassadrice pour le cycle CAVES 

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30 septembre 2013 1 30 /09 /septembre /2013 09:38

DESSIN HUMORISTIQUE CAVES

 

Les commerciaux sont des professionnels qui bougent !

 

Depuis le début de l’année 2013, plusieurs anciens CAVES ont souhaité donner une nouvelle orientation à leur carrière professionnelle et ont donc changé de poste et d’entreprise.

 

Voici donc une liste non exhaustive des mouvements dont nous avons connaissance :

 

 

- François DELBASTY (Promo 92/93) a rejoint depuis quelques mois la société PATRIWINE, en qualité de Chargé de clientèle Particuliers.

 

- Stéphanie LEFEVRE (Promo 10/11) a été engagée à son retour du Royaume Uni, en qualité de Commercial Conseil à La VINOTHEQUE de BORDEAUX.

 

- Jessie BIGOT –PEDAROS (Promo 05/06) a rejoint l’équipe commerciale de la CAVE DU MARMANDAIS, en qualité de Compte-Clé GMS Sud. Elle a retrouvé dans cette nouvelle entreprise, Julie JADAS (participante au cycle CAVES organisé à temps complet) qui occupe un poste Assistante Commerciale Export et qui auparavant, tout comme elle, était salariée chez GRANDS CHAIS DE France.

 

- Après 3 ans ½ passés au Château Latour Martillacoù elle avait été recrutée pour son contrat en alternance, Elodie EMONET (Promo 09/10) occupe depuis fin Juin, un poste d’Assistante Communication et Marketing au Château PAVIE à St Emilion.

 

- Elisabeth PALLU (Promo 01/02) a rejoint dernièrement la société FICOFI, en qualité de Responsable de la coordination des Ventes. Elisabeth était salariée depuis son contrat de qualification au sein de la Société François LURTON qui lui avait permis d’évoluer au fil du temps pour atteindre le poste de de Responsable ADV, Appros et Grands Crus pour la Filiale PARDELLA WINES.

 

- Sandrine DUBOURDY (promo 06/07), après un long parcours à la Cave de Rauzan, relève un nouveau challenge à la Cave de la Halle à St Emilion.

Christelle VIANDON, ancienne CAVES elle aussi, (promo 00/01) la remplace donc, en qualité d’Assistante Commerciale  à la Cave de Rauzan.

 

D’autres nouvelles à venir !!

 

Nos vœux de réussite accompagnent chaque ancien dans son nouveau parcours.

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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 16:48

Après une expérience de plusieurs années en qualité de Responsable Commercial  Export, dans le domaine du disque, Isabelle a souhaité donné une nouvelle orientation à sa vie professionnelle.

 

Passionnée par les vins et les spiritueux, elle a intégré la Promotion CAVES 2011/2012, dans le cadre d’une collaboration avec une société de Négoce Libournaise, les Ets CHASSAGNOUX.

Isabel LECEA

Isabelle a souhaité ensuite occuper un poste,  lui permettant d’allier son parcours de Responsable Commercial et sa connaissance du secteur acquise durant l’année de formation.


Une opportunité intéressante lui a été proposée par la Chambre d’Agriculture de  la Gironde qu’elle a  intégrée le 15 Novembre sur un poste de Conseiller Commercial.

 

Un programme de travail bien chargé l’attend :

 

Des missions de Conseil auprès des viticulteurs de Gironde (audit – plan d’action commerciale (France et Export et accompagnement au développement) ainsi que des missions d’information et la mise en place de formations sur des thèmes spécifiques tels que l’Export, les indicateurs de Performance commerciale…

Ce poste de travail semble particulièrement adapté à la personnalité d’Isabelle et à son dynamisme. Elle possède les atouts lui permettant de réussir en ce domaine.

Lorsqu’elle nous a communiqué par mail cette excellente nouvelle, Isabelle a souhaité exprimer en quelques lignes son ressenti sur son année de formation, nous lui laissons avec plaisir la parole pour clore cet article :

« J'espère que cette aventure qui commence pour moi permettra aux futures promotions de se rendre compte de l'impact qu'a la formation CAVES dans leur parcours professionnel : je suis l'exemple parfait de reconversion réussie, venant d'un autre secteur, et apte en une seule année, à appréhender des problématiques viti-vinicoles et à me lancer dans une nouvelle carrière.

Je ne vous remercierai jamais assez !

Bien sûr, je reste disponible pour l'Acifop si besoin...mais ça, vous le saviez déjà. »

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23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 10:03

MD Cursus d avenir en AllemagneLa formation CAVES s’est terminée début  Septembre, lors de la soutenance finale et les contrats de professionnalisation conclus avec les Entreprises se terminaient dans le mois suivant pour la plupart.

Il est donc intéressant de faire un 1er point pour le devenir de ces nouveaux diplômés CAVES :

 

Plus de la moitié d’entre eux (60 %) poursuivent leur collaboration avec leur entreprise d’accueil et ont conclu un nouveau contrat.

Quelques exemples : Rémi avec la société TRANSANDINE, Hugo avec la Société Rémy MARTIN, Elsa avec l’entreprise Stéphane QUIEN, Philippe avec Art et Vins, Cécile avec Pardella Wines, Marie-Hélène avec la Vinothèque, Jean avec le Château Magence, Ludivine avec les Vignobles L’Hamouller…..

D’autres ont choisi un départ à l’étranger (12 %) : Eric en Australie, Sandra en Grande Bretagne …

D’autres enfin ont choisi de changer d’entreprise ou de région pour découvrir une autre facette du secteur : par exemple Coline recrutée par la Sté F.LURTON après une expérience en Vignobles ou Agathe partie en Région Champagne…

Nous suivons le parcours des quelques stagiaires en recherche de poste et ne manquerons pas de donner des informations régulières.

A la fin du mois d’Octobre, le placement était supérieur à 75 %. Malgré la morosité ambiante en matière d’emploi, il est très encourageant de constater que le secteur du vin offre des perspectives en matière d’emploi sur la filière commerciale et que la formation CAVES continue à œuvrer dans le bon sens.

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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 13:52

Dès le mois de Septembre, à l’issue de la soutenance finale, nous vous avions  informés sur le devenir professionnel des nouveaux diplômés.

Nous avions, alors, précisé que nous ne manquerions pas de donner des  informations régulières.

Promesse tenue aujourd’hui car plusieurs changements se sont produits :


- Coralie BRICE  a rejoint dernièrement la Société de Négoce WINGS à Bordeaux, sur un poste d’Assistante Commerciale Export.

vin filles- Stéphanie LEFEVRE est partie en Angleterre pour parfaire ses compétences linguistiques et a été engagée chez « Cambridge Wine Merchant » (cave à vins, Bar à vins et école du vin)


- Claire FILIPOZZI est maintenant salariée du Château Fourcas-Hosten à Listrac, en qualité d’Assistante Communication et Marketing.


- Erika MUNIAN-GERBERON a débuté le 17 février sa collaboration avec la Maison DE MOUR, et occupera un poste de Responsable Export  Europe, Amérique du Nord et du Sud. Une opportunité pour Erika de retrouver par intermittence son pays d’origine le Brésil.


Bravo à Elles et tous nos vœux de réussite !

  


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