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Le blog de la formation CAVES

Bienvenue sur le blog de CAVES, la formation sur la commercialisation des vins et des spiritueux ! Vous y trouverez des billets sur le quotidien de la formation, des témoignages d'anciens, des articles sur les entreprises partenaires et des informations pratiques sur ce programme. Bonne lecture.

 

L'équipe pédagogique.

28 avril 2016 4 28 /04 /avril /2016 17:14
Portes ouvertes St Emilion
Published by L'équipe CAVES - dans Sujets d'actualité
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12 avril 2016 2 12 /04 /avril /2016 16:29

Un petit tour dans le Vignoble de Saint Emilion en fin d’année 2015 où nous avons été accueillis de façon fort sympathique par deux anciens CAVES :

 

- Delphine PUYOL-MILCENT, au Château Beaurang, qui a su nous faire partager l’histoire de la propriété familiale et la création de « Joseph d’Aragon », le vin créé en hommage à son arrière-grand-père.

et

- Jean-Christophe MEYROU, qui a nous a fait découvrir les vignes en terrasse et les magnifiques installations du Château Tour Saint Christophe, une des propriétés des Vignobles K dont il est le Directeur Général.

 

Notre étape suivante nous a conduits dans le secteur des Graves de Pessac Léognan fin Février.

Plusieurs visites étaient au programme de la journée et ont été également l’occasion d’échanger avec d’anciens stagiaires du cycle CAVES :

 

- Audrey GONZALEZ-PAROLIS au Château Haut Bailly

- Laure LABORDE au Château Bouscaut

 

Toutes deux ont animé la visite en Anglais et Elaine DINGHIN a pu constater, avec satisfaction, que les cours dispensés durant la formation, avaient porté leurs fruits.

 

Audrey et Laure ont pris le temps d’échanger avec les participants de cette 25ème promotion pour évoquer leur parcours professionnel.

 

Notre dernière visite de la journée nous a conduits au Château Malartic Lagravière qui répond positivement, de façon régulière à nos sollicitations. La visite, comme toujours, a été menée avec dynamisme par notre accompagnatrice du jour. Une visite menée avec humour !

 

Tous nos remerciements à l’ensemble de ces professionnels pour leur aimable accueil et leur grande disponibilité.

 

Nous tenons également à adresser un remerciement particulier au Responsable du Restaurant  « le 113 » à CADAUJAC, qui a bouleversé l’organisation de sa salle pour recevoir notre groupe : un repas de qualité et une ambiance très chaleureuse sont à signaler, nous reviendrons !

Château Haut Bailly

Château Haut Bailly

Château Bouscaut

Château Bouscaut

Château Malartic Lagravière

Château Malartic Lagravière

Published by L'équipe CAVES - dans CAVES au jour le jour...
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17 mars 2016 4 17 /03 /mars /2016 14:31

En fin d’année 2015 mais également depuis le début de l’année 2016, quelques diplômés CAVES ont rejoint de nouvelles entreprises.

Voici les changements récents dont nous avons été informés :

  • Aurélie VOILLOT a rejoint la SCEA Baron de Montfort à Saint Emilion, pour un poste de Commercial Export.
  • Léa CASTALDI, après plusieurs missions en négoce de vins à son retour d’Australie, a rejoint l’équipe ADV France de la Société GINESTET
  • Maxime HOSTEING, en poste à la Société Grands Chais de France depuis la fin de sa formation, est  depuis début Février, Assistant Commercial Export au sein de la Société de Négoce DUBOS 
  • Stéphanie LEFEVRE, qui avait quitté son poste à la Vinothèque de Bordeaux pour suivre son conjoint sur Paris, vient d’être recrutée en qualité d’Assistante Commerciale par l’antenne parisienne du C.V.B.G.
  • Petra SPIZTMULLER (Promo 2014/2015occupe depuis mi-Février un poste d’Assistante Commerciale dans l’Entreprise Domaine des Grands Crus, dans le Sauternais.

Félicitations à toutes pour ces nouvelles missions, dans lesquelles nous vous souhaitons beaucoup de réussite.

 

Quelques changements de postes pour les anciens CAVES
Published by L'équipe CAVES - dans Que sont-ils devenus
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6 mars 2016 7 06 /03 /mars /2016 14:40

Le 29 février a été organisée la dégustation des 20 Vins nominés pour le TOP Vin 2016. 

Le Jury présidé par Claire CASCIELLO, Chef Sommelière au restaurant le Quatrième Mur de Philippe ETCHBEST, a procédé à la dégustation des vins et son choix sera publié le 7 mars.

 

Parmi les propriétés nominées, plusieurs Entreprises Partenaires du Cycle CAVES :

 

- les Vignobles DUCOURT à Ladaux

- le Château Sainte Marie à Targon

- le Château haut Guillebot à Lugaignac

- le Château Vermont à Targon

 

Deux autres domaines ont retenu tout particulièrement notre attention car ils sont dirigés par d’anciens stagiaires CAVES :

 

- le Château Lauduc  appartenant à la famille d’Hervé GRANDEAU

- le Château Lalande de Taleyran dirigé par Arnaud BURLIGA 

 

Les résultats sont attendus avec impatience !

Top vin 2016 à la maison des vins de l'Entre Deux Mers
Published by L'équipe CAVES - dans Sujets d'actualité
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19 février 2016 5 19 /02 /février /2016 14:56

Nous avons le plaisir de vous présenter le calendrier de la prochaine promotion CAVES 2016/2017.

 

En jonglant entre les salons et les jours fériés, nous avons enfin réussi à l'établir !

 

Pour rappel voici les salons prévus sur 2016/2017 :

 

- Prowine China : du 7 au 9 novembre 2016

- Vinitech : du 19 novembre au 1er décembre 2016

- Vinisud : 20-21 et 22 février 2017

- Salon de l'agriculture Paris : du 23 février au 1er mars 2017

- Prowein Allemagne : 19-20 et 21 mars 2017

- Primeurs : du 3 au 7 avril 2017

- London wine fair : début mai 2017 (dates encore non communiquées)

- Vinexpo Bordeaux : du 18 au 21 juin 2017

 

Published by L'équipe CAVES
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3 février 2016 3 03 /02 /février /2016 14:25

C'est avec plaisir que nous vous attendons nombreux dès le mercredi 13 avril 2016 à 9h00

afin de participer à la première journée d'information et de présélection du cycle C.A.V.E.S.

 

Modalités d'inscription ci-dessous.

 

Réunions d'information et de sélection fixées !
Published by L'équipe CAVES - dans Sujets d'actualité
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3 février 2016 3 03 /02 /février /2016 10:14

Toujours soucieux de répondre au plus près aux évolutions du marché du Vin et des pratiques commerciales dans ce secteur, le cursus CAVES s’est enrichi cette année d’un nouveau module de formation : le projet Oenotouristique.

 

Ce module est animé par Laetitia OUSSPOINTOUR que nous accueillons avec plaisir au sein de l’Equipe CAVES, a pour objectif d’intégrer cette activité comme un outil de développement commercial pour l’Entreprise.

 

Quelques de mots de présentation :

 

Issue d’un cursus « Commerce des Vins » et titulaire du DUAD, Laetitia a mis en place l’activité « oenotourisme » au sein du Château Vieux Mougnac, propriété familiale située à Lussac. Ce travail a été récompensé par un Best of  Wine Tourism en 2014. En parallèle, elle occupe les fonctions de Responsable de Commerciale pour le Château et le Négoce Arpège Millésimes, et assure également quelques prestations en matière de formation.

 

Très impliquée dans le Monde des Vins, Laetitia est également Membre de plusieurs instances représentatives : Conseil supérieur de l’Oenotourisme, Conseil d’administration des Vignerons Indépendants d’aquitaine, Conseil de Promotion ODG Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

 

Son expertise sera donc précieuse dans le cadre du cycle CAVES pour accompagner les participants dans la réussite de leur projet professionnel.

Une nouvelle intervenante dans l'équipe pédagogique !
Published by L'équipe CAVES - dans Notre équipe
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1 janvier 2016 5 01 /01 /janvier /2016 11:01

Toute l'équipe de l'ACIFOP se joint à moi pour vous présenter ses meilleurs voeux et vous

 

souhaiter une excellente année 2016.

Maryvonne

 

 

Bonne année 2016 !
Published by L'équipe CAVES - dans Sujets d'actualité
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21 décembre 2015 1 21 /12 /décembre /2015 10:45
Bonnes Fêtes de fin d'année !

Toute l'équipe de l'ACIFOP vous souhaite de passer d'excellentes fêtes de fin d'année et vous donne rendez-vous l'année prochaine, le 4 janvier 2016 !

 

 

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10 décembre 2015 4 10 /12 /décembre /2015 09:12
Château Font Vidal
Château Font Vidal

Claire Poncet (promotion 2005/2006) vous accueillera avec plaisir au château Font Vidal lors de la 11ème édition du Marché de Noël.

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